白酒业正掀起一股“降度潮”◈◈，泸州老窖◈◈、五粮液嫁我网会员登录◈◈、酒鬼酒等品牌纷纷推出低度酒◈◈，39度◈◈、38度白酒大量涌现◈◈，更有甚者正在试水16度乃至6度的“超低度”◈◈。

　　上个世纪◈◈，降度最初是为了节粮◈◈、控价◈◈，今天◈◈，再降度却指向全新的价格带与人群心智——主流低度产品大多定在 200～700 元◈◈，正好填补“千元高端”与“百元光瓶”之间的腰部线 后追求“轻饮微醺◈◈、悦己自饮”的需求相吻合◈◈。

　　然而市场机会与挑战并存◈◈，除了同类白酒的激烈竞速◈◈，低度白酒还要与啤酒◈◈、果酒争夺“微醺”赛道◈◈。度数降下来只是入场券◈◈，如何在风味◈◈、包装◈◈、场景和品牌叙事上与年轻人真正同频◈◈，才是决定胜负的关键◈◈。

　　低度白酒并不是今年才刮起的新风◈◈。把时间拨回到上世纪——1955 年◈◈，中央提出“白酒酒精度逐步降到 60 度以下”◈◈，就已开始给白酒度数按下“降度键”◈◈。为了节约粮食◈◈、应对供需矛盾◈◈，1972 年◈◈，轻工业部开始在全国范围内试点“55度白酒”的生产工艺◈◈，而当时主流白酒度数集中在60度◈◈。

　　各地酒企纷纷响应◈◈，张弓最早展开低度探索嫁我网会员登录◈◈，直接把度数压到38◈◈；景芝则通过冷冻过滤和吸附除杂◈◈，让39度干白依旧澄澈◈◈；五粮液用优选法◈◈、统筹法攻克浑浊关◈◈，最终让低度酒保持该有的清亮与丰满风味◈◈。

　　自此◈◈，降度风潮一路向各大酒厂蔓延◈◈，国家标准也随之跟上◈◈。1989 年出台的 GB/T10781 标准把白酒按酒精度按等级标明◈◈：54 度往上是高度酒◈◈，40 度到 54 度是降度酒◈◈，40 度以下是低度酒◈◈。不过体现到消费端◈◈，低度白酒始终没能坐上 C 位◈◈，42～53 度区间直到今天依旧是酒桌上的绝对主角◈◈。

　　近两年◈◈，“低度风”重回白酒圈◈◈，市面上的低度白酒以浓香型为主◈◈，38◈◈、39度最为常见◈◈： 38度白酒有泸州老窖·国窖1573◈◈、剑南春水晶剑嫁我网会员登录◈◈、水井坊臻酿八号◈◈、洋河大曲◈◈，39度档也有酒鬼酒内参◈◈、五粮液紫气东来等产品排阵◈◈。

　　相比之下◈◈，低度酱香酒十分少见◈◈，工艺决定了酱香酒一旦降度◈◈，酸涩◈◈、糠味等杂味容易冒头◈◈，53度几乎是风味安全线凯发K8国际首页◈◈。常见的低度酱香多停在42◈◈、43度◈◈，40度以下产品凤毛麟角◈◈，目前市面能叫得上名字的低度酱香酒◈◈，只有39度国台适宜酒等少数产品◈◈。

　　白酒度数一路走低◈◈，其背后是市场需求和消费结构变化的双重推动◈◈。据中国酒业协会预测◈◈，到2025年◈◈，低度白酒市场规模有望突破740亿元◈◈，年复合增长率高达25%◈◈。这样的市场预期◈◈，自然吸引了一批头部白酒企业竞相布局◈◈。

　　2025年6月◈◈，五粮液在年度股东大会上提出◈◈：“全方位推进产品年轻化◈◈，降低酒精度数◈◈，外观设计融入潮流元素”◈◈，并计划在下半年推出29度新品“五粮液·一见倾心”◈◈，这也是五粮液时隔二十年重返29度低度战场◈◈。

　　泸州老窖也不甘示弱◈◈。6月27日◈◈，泸州老窖宣布已研发28度国窖1573◈◈，并将适时投放市场◈◈。此外◈◈，公司还在测试16度◈◈、6度等超低度白酒产品◈◈。实际上◈◈，早在去年◈◈，泸州老窖管理层就曾透露◈◈，38度国窖1573的销售表现突出◈◈，销售占比已从过去的15%跃升至50%◈◈，成为核心营收支撑◈◈。

　　洋河◈◈、酒鬼酒同样动作频频◈◈。近期凯发K8国际首页◈◈，洋河宣布对33.8度微分子系列产品进行全面升级◈◈，预计9月将推出5-6款新品◈◈。酒鬼酒也在股东大会上透露◈◈，已分步启动低端◈◈、低度◈◈、小酒“两低一小”产品战略◈◈，以满足消费分级和年轻群体的新需求◈◈。

　　从上世纪末古井贡酒的“降度降价”开始凯发K8国际首页◈◈，低度便与低价紧密相连◈◈。1989 年◈◈，在名酒集体遭遇“量价双杀”的调整期◈◈，古井贡酒将传统60度产品压到55度◈◈，在48元/瓶的60度古井贡酒之外◈◈，推出了55度古井贡酒和38度古井贡酒◈◈，售价分别为20元和15元◈◈，价格下调超60%凯发K8国际首页◈◈。这一举措既降低了成本◈◈，也让品牌顺利跨进大众餐桌◈◈。

　　这种“降度降价”的模式嫁我网会员登录◈◈，也为白酒行业提供了应对周期性波动的重要经验◈◈。每当白酒行业进入消费疲软阶段◈◈，企业都面临着一种选择◈◈：若直接对核心高端产品降价◈◈，不仅品牌形象受损◈◈，日后价格也很难再恢复◈◈；但如果不降价◈◈，市场份额可能逐渐流失◈◈。

　　低度酒正是一种对应问题的解决方案◈◈。企业通过推出低度版产品◈◈，以价格相对亲民的定位◈◈，来满足大众消费者的需求◈◈，从而实现“低价不掉价”◈◈，既保证了高端产品的品牌价值◈◈，又争取了新的市场增长点◈◈。

　　低度酒并非低端◈◈，但价格普遍更亲民已是不争的事实◈◈。以泸州老窖为例◈◈，国窖1573天猫旗舰店里◈◈，52度国窖 1573 定价 957 元◈◈，同容量 38度版仅 697 元◈◈；五粮液情况类似◈◈，今日酒价公众号显示 ◈◈，52度普五批价约 905 元嫁我网会员登录◈◈，39度五粮液为680 元凯发K8国际首页◈◈。此外◈◈，剑南春38度水晶剑◈◈、水井坊38度臻酿八号价格在 400 元上下◈◈，洋河 33.8度微分子◈◈、古井贡酒38度年份原浆则落在 300 元价格带◈◈。

　　纵向比较◈◈，目前市场上主流低度白酒大多分布在200元至700元之间◈◈，构成了一个区别于千元◈◈、两千元级别高度酒和百元以下光瓶酒的“腰部阵地”◈◈。在宴请缩减◈◈、礼赠退潮的大背景下◈◈，200元～700元价格带的低度酒以更便于入手的价格◈◈、更柔和的口感◈◈，恰好满足了自饮◈◈、朋友聚会◈◈、日常小酌等“悦己型”消费场景需求◈◈。

　　白酒降度的更深逻辑◈◈，在于年轻人的消费语境正在快速改写行业坐标◈◈，白酒消费市场的线后老一辈向Z世代年轻人转移◈◈。这何尝不是一种年龄层面的“向低”而行◈◈。

　　对 90 后凯发K8国际首页◈◈、00 后来说◈◈，饮酒早已不是为了“拼量”◈◈，他们喜欢的是微醺小酌◈◈、口感友好◈◈、社交负担小的轻饮体验◈◈。这一代消费者在社交媒体上谈论白酒时◈◈，年份或度数等硬实力不再是核心诉求◈◈，“好入口◈◈、不辣喉◈◈、第二天不难受”等软需求走向中心位置◈◈。

　　根据五粮液近期对年轻人的一次调查结果◈◈，在 20～35 岁人群的酒类喜好里◈◈，白酒仅占 19%◈◈，远低于52%的啤酒及29%的洋酒凯发K8国际首页◈◈、果酒◈◈。年轻人群体中◈◈，超过 60%都更偏好低度酒◈◈。这意味着◈◈，如果白酒企业还想和年轻人对话◈◈，就必须把度数这道门槛放低◈◈，把“口味”和“健康”这两张牌打出来◈◈。

　　消费端的口味迭代◈◈，直接反映到厂商的产品布局与技术创新◈◈。比如◈◈，洋河的 33.8度微分子是低度酒健康化叙事的典型◈◈：利用分子拆解技术◈◈，把传统酒分子做小◈◈，提升代谢效率◈◈，追求“低度不淡◈◈，醒酒更快”的饮用体验◈◈，并将容量缩到 338ml◈◈，减小了饮用压力◈◈。其对外宣称 4000 余种可检测微量活性成分◈◈，既增强了口感的层次◈◈，又强化了“更易代谢◈◈、不易宿醉”的健康卖点◈◈。

　　为了让产品真正贴近年轻人◈◈，不少名酒厂不仅局限于技术革新◈◈，也开始做系统性的年轻化工程◈◈。五粮液在2024年底成立了“年轻化专班”◈◈，明确了“度数年轻化◈◈、外观年轻化◈◈、酒体年轻化◈◈、容量年轻化◈◈、定价年轻化”五个维度◈◈；水井坊在股东大会上同样强调◈◈，要针对 OTO 平台上增速最快的 25—30 岁用户推出 38度以下产品◈◈；酒鬼酒也在推进“两低一小”战略◈◈，侧重性价比与便携度◈◈，瞄准的都是同一拨年轻客群◈◈。

　　白酒“一路向低”◈◈，也从自己的高度酒舒适区走出◈◈，与其他品类狭路相逢◈◈。当前◈◈，低度酒赛道正在被各大品牌快速填满◈◈，啤酒◈◈、果酒也在抢占“微醺”心智◈◈，竞争只会越来越挤◈◈。对白酒而言◈◈，技术创新要解决的不仅是降度后的风味损失◈◈，还要解决“低度≠寡淡”的质疑◈◈，品牌叙事也必须出足够差异化的场景◈◈、口味嫁我网会员登录◈◈、审美卖点◈◈，才能在年轻人的酒柜里占据一席之地◈◈。

　　广科管理咨询首席策略师沈萌认为◈◈，白酒深入年轻群体的瓶颈在于应用场景◈◈，所以如何开发适合年轻人的白酒新场景更有助于贴合新的市场需求◈◈。低度酒的需求是基于年轻人群体的增长◈◈，所以未来会在市场中肯定会有越来越大的份额◈◈。返回搜狐◈◈，查看更多凯发K8官网首页登录k8凯发娱乐◈◈，凯发k8国际首页登录天生赢家 一触即发◈◈！凯发在线凯发在线平台◈◈。